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香芒鸡肉汉堡的做法,香芒鸡肉汉堡怎么做,香芒鸡肉披萨,香辣鸡翅汉堡,香芒鸡肉沙拉,芒果鸡肉披萨

来源:好招商食品网 美食制作 吃好吃的喽520  |  2023-01-08
主料:
高筋面粉120g全麦面粉30g芒果半个鸡胸肉1块黄瓜1根卷心菜10g

辅料:
白糖20g食盐4g酵母2g黄油8g大葱半根生姜1小块玉米粒20g鸡粉2g老抽2g料酒2ml玉米油5ml芝麻2g番茄酱5g沙拉酱5g

香芒鸡肉汉堡的做法步骤

1.高筋面粉和全麦面粉放入面包机中,对角线放1g食盐和白砂糖,中间放酵母。

2.根据面粉的吸水性适量的加入清水,开始第一次和面程序。

3.第二次和面程序放入室温软化的黄油,结束后可以拉扯出较韧的薄膜即可。

4.发面的时候来制作鸡块:鸡胸肉解冻切小肉丁,切好葱花、姜末,准备好玉米粒。

5.将其混合切碎。

6.放入碗中,加入料酒、老抽、剩余3g食盐,鸡粉。

7.搅拌均匀。

8.用手捏成小圆饼的形状。

9.锅中倒入玉米油。

10.放入鸡肉饼,小火加热至两面焦黄即可。

11.室温发好的面团。

12.拿出来排气。

13.分成三份,松弛15分钟。

14.拿一份擀开。

15.从上至下卷起来,成柱状。

16.烤箱中放一碗热水,进行二发。

17.二发后取出。

18.表面喷一层清水,放黑白芝麻。

19.预热烤箱,上下火180度20分钟左右。

20.准备好所需要的食材。

21.鸡块切开,卷心菜切丝,黄瓜切薄片,芒果去皮。

22.将蔬菜、肉类和芒果依次夹入面包中。

23.抹番茄酱、沙拉酱。

24.哈哈~

25.开吃啦~

26.送到嘴边,来~啊~

小窍门&温馨提示

烤箱设置仅供参考。


TAGS:主食 西餐 高筋面粉
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